Почистването на електрическата месомелачка веднага след употреба е критично за предотвратяване на развитието на бактерии и запазване на режещите свойства на металните компоненти.
Механично предварително почистване с хляб
Преди да разглобите уреда, прокарайте през него няколко парчета сух хляб или сурови картофи. Сухата растителна фибра действа като естествена гъба, която абсорбира остатъчните мазнини и избутва заседналите влакна месо от шнека и решетката. Този прост физически процес улеснява последващото измиване, като намалява количеството мазнина, което попада в сифона на мивката.
Правилен ред на разглобяване и безопасност
Винаги изключвайте захранващия кабел от контакта преди разглобяване. Демонтирайте последователно притискащия винт, решетката, режещия нож и шнека от металния корпус. Никога не потапяйте моторния блок във вода. Неговия корпус почиствайте само с леко влажна микрофибърна кърпа, за да предотвратите късо съединение или повреда на вътрешните предавки.
Химия на почистването: Елиминиране на мазнините и дезинфекция
Металните части на месомелачките обикновено са изработени от чугун, алуминиеви сплави или неръждаема стомана. Частите от алуминий никога не трябва да се мият в съдомиялна машина, тъй като силно алкалните таблетки причиняват необратимо окисление и потъмняване на метала. Измийте ръчно всички разглобени елементи, като използвате мека гъба, топла вода (около 40-50 градуса по Целзий) и неутрален течен детергент за съдове. Топлата вода ефективно втечнява животинските мазнини, а повърхностноактивните вещества в детергента ги капсулират и отмиват.
Почистване на труднодостъпните зони
Решетката с малки отвори и вътрешността на корпуса изискват специално внимание. Използвайте тясна четка за бутилки или стара четка за зъби, за да отстраните остатъците от месни влакна от перфорацията на решетката и от спиралните канали на корпуса. Прокарването на четката през всеки отвор предотвратява образуването на невидим биофилм, който е благоприятна среда за развитие на салмонела и ешерихия коли.
Защита от корозия и правилно съхранение
След измиване, веднага подсушете всички метални детайли с памучна кърпа. Влагата е основният враг на въглеродната стомана и чугуна, тъй като причинява бързо окисление и поява на ръжда. За да създадете защитна бариера срещу кислорода във въздуха, нанесете тънък слой неутрално растително масло или медицински течен парафин върху ножа, решетката и шнека с помощта на хартиена салфетка. Съхранявайте частите в суха текстилна торбичка, а не в херметически затворени пластмасови кутии.
